정보/요리 레시피6 청귤청 만들기 / 청귤의 효능 / 청귤청 재료 및 준비물, 만드는 과정 등 정보 설명 개요 8월 초부터 9월 중순까지 수확하고 유통이 되는 청귤은 그 시기를 놓치게 되면 구매할 수 없게 된다. 청귤의 원산지인 제주도에서 청귤을 생산할 때 최고의 품질을 유지하기 위해서 엄격한 기준을 두고 생산 및 유통을 하다 보니 딱 요즘 시기에만 판매가 된다고 한다. 청귤의 본래 정식 명칭은 풋귤로, 풋사과의 '풋'과 같이 덜 익었다는 의미인데 이 풋귤이 완전히 익으면 우리가 평소에 먹는 귤처럼 익게 된다. 시간이 지나면 청귤에서 일반적인 제주의 귤로 변하니, 당연히 청귤은 일정한 기간에만 수확이 가능하며 지금 8월부터 9월 중순에 이르는 늦여름 때가 바로 청귤이 수확 및 유통되는 시기가 된다. 청귤의 효능 다량의 비타민 C 면역력 증진 감기 예방 및 피부 미용 효과 청귤은 산도가 강하다 보니 우리가 .. 2022. 8. 27. 자취생 간단 레시피 추천 / 저녁 메뉴 추천 / 버터 감바스 만드는 법 (류수영 레시피) 개요 요즘 같은 무더운 여름날 저녁, 힘들게 하루 종일 땀을 흘리고 와서 마시는 맥주는 그야말로 생명수와도 같은 느낌을 준다. 외식이나 배달 음식을 시켜 먹지 않고 집에서 간단하게 맥주와 곁들여 마실수 있는 메뉴가 떠오르는 이 순간, 간단하게 만들어 먹을 수 있는 버터 감바스를 유튜브를 보며 따라 만들어 먹어 봤다. 그래서 이번 포스팅에선 빠르고 쉽게 만들 수 있는 버터 감바스 레시피에 대해 소개하고자 한다. 요리를 잘하기로 소문난 류수영 배우님이 직접 소개한 레시피로 약간의 과정은 기존의 류수영 님의 레시피와는 다르게 필자의 입맛에 맞게끔 순서나 재료를 살짝씩 바꿔서 요리를 했다는 점을 참고하자. 이 요리는 남성들이 여자 친구나 아내에게 해주기에 무척 좋고 또한 쉽게 따라 할 수 있는 요리인만큼 마늘과.. 2022. 8. 10. 딸기 요거트 스무디 카페처럼 만들기/ 딸기요거트스무디 레시피 / 딸기 요거트 스무디 재료 및 제조 방법 설명 개요 무더운 여름날에 꼭 한 번씩 생각나는 달달한 음료인 딸기 요구르트 스무디의 레시피를 집에서 제조할 방법을 찾던 중, 인터넷에서 발견하게 된 스무디 레시피 자료가 있어서 한번 따라 해 보았다. 카페에서 사 먹는 맛이 나지 않을 거 같아서 크게 기대를 하지 않았는데, 카페에서 사 먹는 맛의 95% 이상 근접한 맛이 나서 무더운 야외에서 활동하고 나면 집에 돌아와서 꼭 한잔씩 만들어서 먹고 있을 만큼 만족도가 상당히 높은 레시피이다. 그래서 이번 포스팅에선 마치 카페에서 사 먹는 듯한 딸기 요구르트 스무디 레시피를 공유하고자 한다. 예전에 써 놨었던 블루베리 요구르트 스무디 레시피도 아래 링크에 공유하니 집에 재료와 믹서기, 블랜더가 있다면 참조해서 한번 만들어 먹어보도록 하자. 블루베리 요거트 스무디 .. 2022. 8. 7. 블루베리 요거트 스무디 레시피 / 블루베리 요거트 스무디 집에서 만들어먹는 레시피 정리 개요 이번 요리 레시피 포스팅에선 집에서도 쉽게 먹을 수 있는 블루베리 요구르트 스무디에 대한 레시피를 공유하려고 한다. 평소 블루베리 요구르트 스무디를 무척 좋아해서 카페에서 자주 사 먹곤 하는데, 완벽하게 따라 할 순 없겠지만 어느 정도의 맛까진 따라갈 수 있지 않을까 싶어 인터넷을 찾아보던 중 제법 괜찮은 레시피가 있어서 시도를 해 보았다. 결과는 나름 90% 이상의 맛까지 따라갈 수 있었는데, 간단하게 블루베리 요구르트 스무디를 만드는 방법에 대해 설명해 보겠다. 블루베리 요거트 스무디 재료 (2인분 기준) 냉동 블루베리 2컵 ~ 2.5컵 우유 1컵 꿀 1/4 ~ 1/3컵 플레인 요거트 1컵 얼음 1컵 당연한 이야기지만 블루베리 요구르트 스무디를 만들기 위해선 블랜더와 같은 믹서기가 필요하다. 위.. 2022. 6. 16. 백종원 소세지 야채볶음 따라하기 / 자취 요리 추천 / 쉬운 소세지 야채볶음 레시피 개요 남녀노소 누구나 좋아할 만한 반찬을 꼽으라면 아무래도 소세지가 들어간 볶음을 많이 떠올릴 것이다. 달콤 짭짤한 소스와 함께 잘 익은 소세지, 그리고 구워져서 달달해진 양파는 어린 아이도 좋아할만한 맛있는 요리가 된다. 특히 먹을 반찬이 늘 걱정인 자취생에겐 더할 나위 없이 좋은 음식이기 때문에 많이 만들어 둬서 반찬통에 넣고 냉장고에 보관하면 오랬동안 반찬을 두고두고 먹을 수 있을 것이다. 필자도 어떤 요리를 해서 반찬으로 먹을까 고민을 하다가 마침 유튜브에서 백종원님이 올려주신 소세지 야채볶음 레시피가 있어서 한번 따라해 보았다. 아무리 요리 초보라고 할 지라도 천천히 따라하다보면 금새 맛있는 소세지 야채볶음을 할 수 있으니 꼭 한번 따라해 보도록 하자. 소세지 야채볶음 재료 소세지 200g ~ .. 2022. 6. 1. 자취생 간편 요리 / 수육 간단하게 만들기 / 백종원 수육 레시피 / 돼지 삼겹살 수육 레시피 개요 모든 주부들에게, 그리고 모든 자취생들에게 소금과 빛과 같은 존재가 되어주고 있는 백종원님의 유튜브 요리 채널. 평소 잘 요리를 해 먹지 않던 필자를 요리의 세계로 푹 빠지게 해준 최고의 채널이다. 평소 맛있는 수육을 해 먹어보고 싶었는데, 요리 초보자라서 엄두가 나지 않던 찰나, 백종원님의 유튜브 채널을 알게 되고나서 수육 레시피 컨텐츠 영상이 올라오자마자 직접 집에서 따라해 보았다. 실제로 백종원님이 알려주신 레시피대로 수육을 만들어 먹으면 정말 맛있을지 무척 궁금했는데 결과적으로는 대성공, 돼지 비린내가 하나도 없이 순수하게 담백한 고기의 맛을 잘 살려주는 맛있는 수육을 만들 수 있었다. 백종원님의 영상에서는 돼지 뒷다리살로 만들었고 필자는 코스트코에서 파는 수육용 삼겹살을 이용해서 고기 재료.. 2022. 2. 9. 이전 1 다음
